O tradicional Festival de Receitas do Campo será realizado mais uma vez dentro da programação oficial da ExpoCatalão 2025, reforçando o compromisso com a valorização da cultura e da culinária rural. O evento é promovido pelo Sistema Faeg/Senar Goiás, em parceria com o Sindicato Rural de Catalão, e tem caráter sociocultural, sem fins lucrativos ou comerciais.
As receitas serão avaliadas por uma comissão julgadora local, composta por voluntários que apreciam a culinária rural
Com o tema “Cozinha Rural: Resgate das memórias afetivas por meio da culinária rural”, o festival tem como objetivo principal preservar a identidade da família do campo, estimular a valorização dos ingredientes típicos e promover o resgate de receitas que carregam histórias, saberes e afetos das tradições alimentares goianas.
As receitas são divididas em três categorias, sendo elas:
- Almoço ou Jantar,
- Lanche da Fazenda
- Sobremesa Rural.
As inscrições são limitadas a até 30 receitas e podem ser feitas presencialmente no Sindicato Rural de Catalão até às 17h do dia 18/07.
Cada participante poderá inscrever apenas uma receita e deverá apresentá-la no dia do festival já pronta, acompanhada de um breve relato sobre sua origem ou importância familiar.
As receitas serão avaliadas por uma comissão julgadora local, composta por voluntários que apreciam a culinária rural respeitando os critérios definidos pelo Senar-GO. Os pratos serão julgados por sabor, história, apresentação e relação com as tradições locais. As melhores receitas de cada categoria serão premiadas e farão parte do livro “Receitas com Histórias do Campo”, publicação oficial do Senar/GO.
Além de premiar talentos da cozinha rural, o Festival é uma oportunidade de integração, valorização da cultura local e fortalecimento da autoestima de homens e mulheres do campo que carregam nas mãos o sabor e a história de suas famílias. Além disso, é um evento que reúne as pessoas atendidas pelo Senar nos programas de assistência técnica e gerencial e de capacitação do Senar desenvolvidos através do Sindicato Rural de Catalão.
Mais informações com as mobilizadoras: Christiane Frezza, 64-98167-6580 e Marita Abrão, 64 9985-5544
