Na madrugada da última quinta-feira (1º/2), a Secretaria de Estado da Economia, em colaboração com a Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa), deu início à Operação Boi Gordo em um frigorífico na Região Metropolitana de Goiânia. Essa iniciativa abrangente de fiscalização ocorreu simultaneamente em todas as regiões de Goiás, com um foco especial no fechamento das divisas estaduais. O propósito principal da operação é garantir a integridade do sistema e verificar se todas as transações comerciais estão em conformidade com a legislação vigente.
Catalão, um dos municípios selecionados para a segunda etapa da operação, desempenha um papel crucial nesse processo. Augusto Amaral, diretor de Defesa Agropecuária da Agrodefesa, afirma: “A ação continuará em outros estabelecimentos para garantir a defesa agropecuária no Estado. Isso é essencial para manter o controle sanitário, a rastreabilidade de origem e a qualidade do produto final, com especial atenção para a cidade de Catalão.”
A Operação Boi Gordo, que teve início em Posse no dia 31 de janeiro, agora avança para a segunda etapa, incluindo um posto fiscal itinerante em diversos municípios, entre eles Goiânia, Anápolis, Morrinhos, Formosa, Goianésia, cidade de Goiás, Jataí, Luziânia, Porangatu, Rio Verde, Itumbiara e, é claro, com destaque para Catalão. O trabalho de fiscalização abrange desde o curral até o local de abate, buscando indícios de possíveis irregularidades, reforçando o compromisso do Estado com a transparência e a legalidade nas atividades relacionadas à pecuária e ao abate de gado em Goiás.
